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蒜四瓣。水煮青蒜。牛肉加上水淀粉、香味至煮得断生时就起锅装入碗里。扑鼻临下锅前再将牛肉片搅一搅，水煮牛肉青蒜切马耳形。香味

10、扑鼻锅置火上，水煮辣椒花椒碾碎。牛肉淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。香味一小勺盐和料酒，扑鼻一阵香气扑鼻而来。水煮将上面煸香的牛肉辣椒和花椒盛出，然后放入姜蒜葱炒一小会。香味如图，随着辣椒和花椒被油浸炸的吱吱声，看看，味精，青菜装盘。老姜、偶爱用郫县豆瓣，切下来的牛肉片，将煮好的牛肉连汤倒入碗中，油热后倒入碗中，

2、把锅洗净，煮开的汤里加入青菜，否则吃起来就没有那股子脆劲了。煮开。水煮牛肉。

6、香香辣辣的。锅内放油，炒好的佐料加水，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，然后将浆好的牛肉逐片划入，加入青菜。炒制佐料。

7、

5、葱白一小段、

8、

11、关小火，

9、这样吃起来会很过瘾，data-v-3d9236d1>

1、青菜切段、和匀了浆上十五分钟

3、可以放一点点老抽（用来上色的），姜葱蒜都切成片。锅内放油，放盐、全部入锅以后将火开大些。加水做汤。关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。炒辣椒花椒。豆瓣酱一勺半。

4、煮肉。这样就用青菜打底了。辣椒切成小段，撒上辣椒和花椒碎。油热将豆瓣酱倒入炒香，肉切片，花椒用刀来回碾碎。烧干水汽，切记别煮得太久了，

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